Mesdames, la jeune femme moderne devrait renouer avec l’authentique gâteau aux carottes. C’est son devoir.

Ingrédients gâteau

1 t d’huile de canola

1 tasse de sucre

3 oeufs à température pièce

1 1/2 t de farine blanche non blanchie

1 1/3 c. à thé de poudre à pâte

1 1/2 c. à thé de soda

1/2 c. à thé de sel

1 c. à thé de vanille

2 tasses de carottes râpées

1/2 t de noix de grenoble hachées

Préparation gâteau

Battre les oeufs, le sucre, l’huile et la vanille;

Dans un autre bol mélanger la farine, le soda, la poudre à pâte et le sel et ajouter à la première préparation;

Mélanger un peu et ajouter les carottes et les noix;

Mélanger à nouveau;

Faire cuire à 350 F dans un moule d’environ 9″X12″

Ingrédients crémage

4 c. à table de fromage à la crème

1 c. à table de beurre mou

1 tasse de sucre en poudre

1 c. à thé de vanille

Préparation crémage

Mélanger tous les ingrédients ensemble et crémer le gâteau lorsqu’il est refroidi.